miércoles, 30 de septiembre de 2015



PRESENTACIÓN de PERLAS WAKAME

Buenas tardes hoy se incorpora al catalogo PERLAS WAKAME, de la mano de Naturalviar
“Tras una gestación de miles de años, desde las profundidades del océano, llega a tu mesa Perlas Wakame, de la mano de Naturalviar con la última y más segura tecnología alimentaria.
“El sabor del océano en tu boca”
Perlas Wakame es totalmente natural. No contiene colorantes, ni conservantes, ni potenciadores del sabor, ni saborizantes, ni nada artificial. Es natural 100%
Perlas Wakame es bajo en calorias, sin gluten, sin colesterol, sin lactosa, sin alergenos y sin derivados del pescado. Apto para veganos.
Perlas Wakame es respetuoso con el medio ambiente. Sólo se cosecha un pequeño porcentaje del crecimiento de la planta al año. La producción de Perlas Wakame no contribuye al agotamiento de las poblaciones de peces en los mares y ríos.
Las algas Wakame son ricas en vitaminas y minerales, principalmente en manganeso, cobre, calcio, B2, ¬fibra, hierro, sodio, magnesio y folatos. Por lo que se considera un alimento funcional, bueno para la osteoporosis y el sistema nervioso, además de ser inmunoestimulante, depurativo, remineralizante, adelgazante y un buen reconstituyente para deportistas.”
Desde aquí os damos las gracias por permitirnos disponer de vuestro producto en nuestro catálogo. BIENVENIDOS!!!

martes, 29 de septiembre de 2015



Buenos Dias hoy se incorpora al catalogo “Keltius - Cerveza 100% Artesanal

“Las tradiciones celta y romana se encuentran en la ciudad de Ourense para ver nacer a una cerveza natural, sin pasteurizar, elaborada con gran esfuerzo y dedicación, de forma totalmente artesanal con los mejores ingredientes y cuidando hasta el más mínimo detalle para que el resultado sea simplemente excelente. Cerveza Keltius conjuga el buen hacer del estilo belga con los gustos e ingredientes del entorno gallego.

Todo lo prohibido, lo deseado, la pasión, el desenfreno de los sentidos… somos nosotros, somos la tentación hecha cerveza. Nuestros brebajes te harán caer en la espiral del pecado… y no querrás salir. No hacemos sólo cervezas, hacemos experiencias sensoriales. Déjate llevar por tus instintos y únete a nuestra evangelización cervecera.”

Desde aquí os damos las gracias por permitirnos disponer de vuestros productos en nuestro catálogo. BIENVENIDOS!!!


lunes, 28 de septiembre de 2015


PRESENTACION CERVECERÍA ALTHAIA ARTESANA.


Buenos Dias hoy se incorpora al catalogo “Althaia Artesana”
Aquí os dejamos su historia:
“Althaia Artesana nace en la Marina Baixa, en el Mediterráneo. La producción íntegra de todo el proceso se encuentra aquí en el pueblo de Altea, desde la molienda del grano a la maduración final en botella.
Jorge Sánchez es el alquimista, el maestro cervecero. Un apasionado de la cerveza que tras muchos años elaborando para consumo propio decide vivir su sueño. Elaborar una cerveza artesana de alta calidad cuyos únicos ingredientes son agua, malta, lúpulo y levadura. Queriendo con ello ensalzar el verdadero sabor de la cerveza, en la cual se puedan percibir claramente ese contraste entre los sabores del cereal y el frescor del lúpulo. Autodidacta, durante todo este tiempo ha ido en busca de la receta perfecta, una cerveza en equilibrio, mediterránea en matrimonio con nuestro sol, nuestro mar, nuestra gastronomía.
Tan solo esperamos que disfrutéis tanto de ella bebiéndola como nosotros elaborándola.”

viernes, 25 de septiembre de 2015


PRESENTACIÓN CERVECERÍA CASA CAÑONES

Buenos Días , hoy se incorporan a nuestro catálogo “CERVECERIA ARTESANA CASA CAÑONES”

“Fabrica de cerveza artesana elaborada de forma tradicional en nuestras instalaciones en Caravaca de la Cruz, Murcia.
Elaboradas con doble fermentación y triple malta, para nuestras cervezas Pilsen y selecta. Elaborada con productos totalmente naturales como lúpulo, malta, levadura de cerveza y agua, según ley alemana de 1516.”

Desde aquí os damos las gracias por permitirnos disponer de sus productos en nuestro catálogo Bienvenidos!!!

http://www.degustaleon.com/es/product/5354941-casa-canones-canonita-selecta
http://www.degustaleon.com/es/product/5354940-casa-canones-canonita-pilsen

jueves, 24 de septiembre de 2015


PRESENTACIÓN CERVEZAS ALEGRÍA

Buenos Días , hoy se incorporan a nuestro catálogo
“ CERVEZA ARTESANA ALEGRÍA"

Cervezas Alegría es una de las pocas cerveceras que fermentan, maduran y envasan la cerveza en isobárico. Este proceso permite ofrecer una cerveza sin posos, con una espuma más cremosa y una aguja más fina que llena menos haciéndola así más bebible.

Para poder llegar a diferentes tipos de clientes ofrecemos cervezas de diferentes estilos que cubren un  amplio  rango  de  sabores  y  aromas.  Desde  cervezas  rubias  y  ligeras  altamente  bebibles,  a cervezas  tostadas  con  sabores  y  aromas  completamente  sorprendentes  en  las  que  diferentes clientes podrán satisfacer sus paladares.
Desde aquí os damos las gracias por permitirnos disponer de sus productos en nuestro catálogo Bienvenidos!!!

http://www.degustaleon.com/es/product/5379296-alegria-del-valle
http://www.degustaleon.com/es/product/5379298-alegria-del-barrio

http://www.degustaleon.com/es/product/5379297-alegria-bitter-del-sur

miércoles, 23 de septiembre de 2015


PRESENTACIÓN CERVEZA ARTESANA CARTUJANA


Buenos Días , hoy se incorporan a nuestro catálogo “ CERVEZA ARTESANA CARTUJANA”

“Elaborada en Fuentes de Andalucía. De gran calidad y carácter, 100% artesanal. Agua, malta, lúpulo y levadura, sin filtrar ni pasteurizar,
respetando los tiempos del proceso de elaboración son la esencia de una cerveza que conquistará tu paladar.

Elaborada en Fuentes de Andalucía, dorada por el sol de la campiña sevillana, la Cerveza Artesana Cartujana ofrece un
sabor que trasciende más allá del paladar.
Es el sabor de lo auténtico, el sabor de lo artesano:
Agua, malta, lúpulo y levadura, sin filtrar ni pasteurizar. Sin prisa, respetando los tiempos.
Con el sutil aditivo del cariño y la pasión puesta en su elaboración. Porque la Cerveza Artesana Cartujana está hecha
desde el corazón para, bien fría, llegarte al alma.”


Desde nuestra página os damos las gracias por permitirnos disponer de sus productos en nuestro catálogo Bienvenidos!!!


martes, 22 de septiembre de 2015


PRESENTACIÓN CERVEZA LA CABRA AZUL

Buenos Días , hoy se incorporan a nuestro catálogo “Cerveza LA CABRA AZUL”, 
de la mano de nuestra amiga Liz, que, desde Amsterdam quedo enamorada de Andalucía para instalarse allí definitivamente y ofrecernos una cerveza artesanal elaborada con productos locales.
Aquí os dejamos su historia:
“Empecé a La Cabra Azul en junio de 2014 y ha sido un buen viaje! Siempre me ha gustado la cerveza y de vuelta en Amsterdam, donde yo vivía, no había tanta variedad!
Weissen alemán, trapenses belgas, cervezas pálidas estadounidenses, apenas puedo creer cuando me acuerdo de la gran cantidad de cerveza que a veces conocí en un solo fin de semana! Una vez que me mudé a Andalucía, todo se detuvo abruptamente.
Si, tuve la suerte de que tenían Alhambra, de lo contrario, parecía que sólo hacen una cerveza en España, es decir, Cruzcampo. Pronto me cansé de eso y empecé a buscar pequeñas cervecerías españolas y gestando la mía. Quería elaborar cerveza ,la cerveza que quería beber y eso es exactamente lo que hice!
A otras personas les encantó, así, así que elabore mas cerveza. Recibo un impulso real , introducir a la gente a estilos que nunca habían probado antes. Elaboro cerveza utilizando muchos ingredientes locales como puedo poner mis manos, incluyendo el agua de manantial Comares, almendros en flor desde las laderas de los Montes de Málaga y el lúpulo cultivado en España."
Liz desde nuestra página te damos las gracias por permitirnos disponer de sus productos en nuestro catálogo Bienvenida!!!

lunes, 21 de septiembre de 2015


PRESENTACIÓN BARCINO BREWERS

Hoy se incorporan BARCINO BREWERS

“Real beer for real beer drinkers

Desde nuestra página les damos las gracias por permitirnos disponer de sus productos en nuestro catálogo y además les felicitamos por la valentía de emprender en esa preciosa tierra.
Benvinguts!!! / Bienvenidos!!!


viernes, 18 de septiembre de 2015

PRESENTACIÓN de BEERCAT

Buenos Días , hoy se incorporan a nuestro catálogo BEERCAT
Su historia comienza con una pasión por la cerveza artesanal y el amor por su tierra : Cataluña.

“Nuestra historia
________________________________________
Tan pronto como vimos la bodega en desuso con su antigua prensa de vino cubierta con telarañas, supimos que la larga búsqueda para encontrar una casa para nuestra nueva cervecería artesanal había llegado a su fin.
Tres años antes habíamos abandonado nuestro trabajo como abogados criminalistas ejerciendo en los juzgados del sur de Londres, para seguir un sueño largamente mantenido. El sueño era establecer una cervecería que produjera cerveza artesana en un lugar normalmente asociado al vino y el cava.
Habíamos estado visitando Cataluña durante muchos años y siguiendo un tour por la zona de cava Codorníu, nos enamoramos del área del Penedés. Habiendo encontrado una vieja Masía (granja catalana) y dedicado años a renovarla y, al mismo tiempo, lidiando con la intrincada gramática española y catalana, finalmente empaquetamos nuestras vidas Londinenses y nos mudamos de forma permanente a España.
La búsqueda para encontrar el sitio perfecto para la cervecería comenzó entonces en serio.”

jueves, 17 de septiembre de 2015



PRESENTACIÓN CERVEZA MAYOS

Buenos Días , hoy se incorporan a nuestro catálogo CERVEZAS MAYOS,
Aquí les ofrecemos una breve descripción de su historia:
“Cervezas Mayos es un proyecto creado en el Bierzo por personas con arraigo familiar en la comarca, que trata de recuperar aquel espíritu de cerveza de calidad que abastecía al mercado local, y que gracias a la tecnología actual, espera llegar a un mercado más amplio. No es nostalgia, es el gusto por las cosas bien hechas.
Con entusiasmo, conocimiento y persuasión pusimos en marcha el plan en un helador viaje de invierno de 2013. Las personas implicadas somos Eduardo Diaz Tomé, y los hermanos Alonso y Carlos Alvarez de Toledo Larios. Hemos querido hacerlo en El Bierzo, el lugar donde imaginamos de pequeños lo que querríamos hacer de mayores. De pequeños, conocer mundo, y como adultos, no perder nuestras raíces.
Producimos nuestras cervezas con agua de gran calidad, del río Primout (afluente del río Sil) y que proviene de las montañas del noroeste, símbolo de gran calidad ambiental y próximo a la Sierra de Ancares. Concretamente al noroeste de la provincia de León, en el límite con Lugo y Asturias, una de las regiones más desconocidas y aisladas de España.
Tratamos de preservar todas las propiedades naturales de la propia cerveza y que a menudo se pierden con los procesos industriales: aroma, espuma, sabor, retrogusto…
Nosotros creemos en un cambio de tendencia en el mundo de la cerveza; y es que la cerveza es algo más que un refresco.
Nuestras cervezas están dedicadas al carácter berciano, a sus ríos y montañas. Elegimos el nombre de Mayos, por la fiesta que con mucho arraigo, cada primer fin de semana del mes de mayo, se celebra para dar la bienvenida al buen tiempo.”
Desde nuestra página les damos las gracias por permitirnos disponer de sus productos en nuestor catálogo y además les felicitamos por la valentía de emprender en esa preciosa tierra que es el Bierzo.
Bienvenidos!!!

miércoles, 16 de septiembre de 2015


PRESENTACIÓN CERVEZA ESPIGA

Buenos Días hoy se incorpora a nuestro catalogo "CERVEZA ESPIGA".
De la mano de nuestros amigos Teresa Galván, Arnau Rovira y Raúl Peláez
aquí os dejamos su historia:

“La Espiga es el resultado de una pasión y una vocación.La pasión de dos personas para crear una cerveza diferente, de calidad y única.Una vocación que tras las experiencias internacionales de Teresa Galván en Alemania y de Arnau Rovira en Dinamarca hizo que se reencontrarán para iniciar el proyecto de Espiga.
Tras años de experiencia en la industria alimentaria y múltiples cursos de elaboración y catas de cerveza, el proyecto Espiga inaugura sus instalaciones en Febrero del 2014 en Sant Llorenç d'Hortons, un pequeño pueblo del Penedès, comarca que destaca por sus vinos y cavas.
En ese momento salen a la venta las dos nuevas variedades: Espiga Blonde Ale y Espiga Black IPA, dos cervezas con un aroma y sabor potente y característico, dejando en desventaja la clásica y equilibrada Pale Ale de estilo inglés, producida desde el 2011 y muy valorada por los amantes de la cerveza tradicional.
En septiembre del 2014 sale a la venta la Garage IPA, una explosión de lúpulos afrutados dentro de una cerveza tostada.
La Espiga ofrece sus cuatro "elixires vitae" La Blonde Ale (rubia), La Pale Ale (tostada), La Black IPA(negra) y el estilo más de moda a nivel mundial la IPA (Garage IPA).
Nos sentimos tambíen muy orgullosos de las 3 medallas que hemos han ganado nuestras Espigas en un año. La Espiga Black IPA ha logrado dos medallas de plata, una el festival de cerveza artesana de Berlín en Julio del 2014 y medalla de plata en el festival de cerveza artesana Dublin en Febrero del 2015. La Espiga Blonde Ale ganó medalla de bronce en el festival de Dublin del 2015.
Un gran éxito de la Espiga ha sido la elaboración de una cerveza sin gluten apta para celiacos. Es la Espiga Blonde Ale, la primera cerveza artesana sin gluten de Cataluña y del estado español..”
Desde aquí os damos las gracias por permitirnos disponer de vuestros productos en nuestro catálogo.

martes, 15 de septiembre de 2015


PRESENTACIÓN DE Falken Brewing Co.

Buenos Días hoy se incorpora a nuestro catalogo Falken Brewing.
aquí os dejamos su presentación:
"Falken Brewing Co es una cervecera independiente ubicada en Vitoria.
Un proyecto que nace con ganas e ilusión alrededor del concepto “Cuckoo Brewing”: sin fábrica propia y con producciones limitadas, 
comprometiéndose con los valores de calidad, frescura y creatividad que el cliente demanda.
Retrogusto, cuerpo, aroma, paso en boca… Ya no son conceptos exclusivos del contexto vinícola.
Las cervezas completas y complejas irrumpen con fuerza en la peninsula de la mano de diversos artesanos,
para dar un festival de matices al monótono mercado cervecil. Malta, lupulos, agua y levadura, en perfecto equibrio para nuestro disfrute.
Desde Falken Brewing Co te ofrecemos la cerveza como siempre debió ser, artesanal, desinhibida,
orientada a los sentidos, y con un único fin: Que el placer no ocupe lugar."

lunes, 14 de septiembre de 2015


PRESENTACIÓN CERVEZAS LLUNA

Buenos Días hoy se incorpora a nuestro catálogo CERVEZAS LLUNA, de la mano de
nuestros amigos
MARIA VICENTE, MAITE JORDÁ ,DAVID SEGUÍ ,ORESTES JIMÉNEZ, PAQUELE VICEDO, CARMINA RICHART ,RAQUEL GARCÍA, RAFAEL SEGUÍ
Su historia:
“Nuestro proyecto nace en 2007 bajo principios cooperativos a través de Articultura de la tierra Coop.V. Desencantados con nuestras vidas laborales, decidimos auto-ocuparnos poniendo en marcha un camino lleno de incertidumbres y obstáculos a superar, un camino pero lleno de retos e ilusiones. Decidimos hacerlo para aportar nuestro granito de arena para transformar un poco el mundo, bajo principios agroecológicos ya través de una cooperativa de trabajo, donde los principios democráticos y la economía social son los pilares fundamentales.
Desde el primer día hemos tenido apoyo de personas fundamentales, que aparte de aportar una pizca de sus ahorros con la confianza plena en nuestro proyecto, son personas extraordinarias. Desde aquí os las presentaremos porque conoce quienes somos y como somos las personas que hacemos posible que este proyecto sea una realidad.
Queremos cambiar el mundo, y lo queremos hacer contigo !!
Volem canviar el món, i ho volem fer amb tu!! “
Desde aquí os damos las gracias por permitirnos disponer de vuestros productos en nuestro catalogo.

viernes, 11 de septiembre de 2015

PRESENTACIÓN de BASMOON ,EL PRIMER VODKA DEL PAÍS VASCO

Buenos Días hoy se incorpora a nuestro catálogo
BASQUE MOONSHINERS que nos presenta BASMOON ,EL PRIMER VODKA DEL PAÍS VASCO, ELABORADO A BASE DE PATATA ALAVESA


Una historia que comienza en la guerra civil...

Basmoon Vodka y la destilería Moonshiners es un proyecto nuevo pero que hunde sus raíces en la guerra civil española. Los dos fundadores de la empresa, José Luis Navarro y Eduardo Martínez de Murguía, y el maestro destilador Carlos Ortiz de Zarate, se conocen desde niños porque sus familias eran originarias del pueblo alavés de Fontecha, en la Cuadrilla de Añana.

Allí, siendo jóvenes descubrieron un alambique que pertenecía al abuelo e Carlos. Ese alambique fue fabricado en la Guerra Civil, donde un guerrillero italiano llegado de la región del Piamonte y
llamado Antonello Favro enseñó a Tomás Ortiz de Zarate, abuelo de Carlos, a destilar patata para producir alcohol.

Eran tiempos de escasez y la patata de calidad de los campos alaveses permitía producir un licor rudimentario, pero con cierto sabor. Ese alambique y la receta de producir alcohol fue pasando de generación en generación hasta llegar a Carlos, José Luis y Eduardo, que desde jóvenes utilizaron ese alambique para producir algunos licores para consumo casero.

“Eran licores elaborados en casa, en un viejo granero, que luego
regalábamos a nuestros amigos y familiares para consumir en celebraciones y encuentros sociales”.

... y en la ley seca de Estados Unidos

El nombre de la empresa, Basque Moonshiners, rinde homenaje a los Moonshiners estadounidenses. “Éramos jóvenes y elaborábamos aquellos primeros licores medio a escondidas, de forma clandestina. Nos recordaba a la historia de los Moonshiners.

 Destiladores de alcohol ilegal durante la ley seca que elaboraban sus whiskys de manera clandestina, escondidos en los bosques, bajo la luz de la luna.

De ahí surge el nombre de nuestra destilería, Basque Moonshinners, y de nuestro vodka (Bas+Moon)”, afirma José Luis Navarro.

Hace tres años, se pusieron manos a la obra para dar forma a este proyecto.

Tras varias pruebas y unas cuantas versiones de la receta, comenzaron con los trámites legales y administrativos (“a veces muy largos y duros”, asegura Navarro) para poner en marcha una destilería que ya está a pleno rendimiento en el Polígono Industrial de Ali Gobeo, a apenas 15 minutos del centro de la capital gasteiztarra.

El producto fue presentado oficialmente hace dos semanas en la Feria Gourmet celebrada en Madrid, y el producto tuvo muy buena acogida.

“Ya tenemos acuerdos con varios distribuidores tanto en el País Vasco como a nivel nacional e internacional”, apuntan los socios.

En Europa hay unas 500 marcas de Vodka y de todas ellas sólo un 5% están elaboradas a base de patata; y todos ellos son de
categoría Premium.

“El mercado natural de Basmoon Vodka es el de países con
mayor tradición en el consumo de vodka. Por ejemplo, Inglaterra, EE.UU, Francia,y por supuesto Polonia y los países nórdicos (Finlandia, Suecia...)”.

El consumo del vodka marca una clara tendencia al alza en los últimos años y esta tendencia seguirá encresccendo. “Hasta ahora el vodka se tomaba principalmente con bebidas carbonatadas (naranja, limón...) u otros refrescos. También ha sido muy utilizado en coctelería, ya que al carecer de sabor, aportaba únicamente grado alcohólico a las bebidas. Nuestro reto es modificar la forma de consumo y tomarlo sólo con hielos o con tónica (vodtonic).

Al ser un vodka a base de patata con aromas y matices, se puede disfrutar de una manera diferente a la que conocemos”.

Basmoon Vodka es el primer producto de la destilería Basque Moonshiners, que tiene pensado lanza nuevos productos al mercado. “Sobre todo, queremos que sean productos novedosos e innovadores. Ya estamos trabajando en una edición limitada muy especial para final de año, y de cara a próximos años tenemos varios productos en mente que esperemos que den mucho que hablar”.


Desde aquí os damos las gracias, en especial a nuestro amigo Jose Luis por el trato recibido y por permitirnos disponer de sus productos.

http://www.degustaleon.com/es/product/5356779-basmoon-vodka

jueves, 10 de septiembre de 2015

PRESENTACIÓN DE CERVEZAS ARCADIA

Buenos Días hoy se incorpora a nuestro catálogo ARCADIA CERVEZA ARTESANA con nuestros amigos Manuel Garcia e Isabel Guerrero desde Villafranca de los Barros (Badajoz) presentándonos sus 2 variedades Arcadia Blond Ale y Lepus, una degustación obligada.

Desde aquí os damos las gracias por permitirnos disponer de vuestros productos en nuestro catálogo Bienvenidos!!!


http://www.degustaleon.com/es/product/5354286-arcadia-lepus

miércoles, 9 de septiembre de 2015

Presentación CERVEZAS BRESAÑ

Buenos Días hoy se incorpora a nuestro catálogo CERVEZAS BRESAÑ de la mano de nuestros amigos Christophe y Fermina que son los maestros cerveceros responsables de esta cerveza .

“Cerveza Bresañ es la heredera de una larga tradición familiar de cerveceros. Cuatro generaciones de maestros cerveceros que han sabido transmitir a lo largo de los años el amor por la verdadera cerveza natural.
El trabajo artesano realizado por los antepasados de Christophe Le Galles, maestro cervecero, se desarrolló en la Bretaña Francesa y norte de Francia, lugares de gran arraigo cervecero y que se encuentran bajo la influencia de la cuna cervecera Belga, donde se elaboran las mejores cervezas trapenses.
La cuarta generación de Cerveceros, formada por Christophe Le Galles y Fermina García, se afinca en Becerril de Campos,Palencia, España. En Agosto de 2011 sacan al mercado la Cerveza Bresañ, una apuesta por la Cerveza Natural y de calidad, que mantiene el espíritu de la familia Le Galles en tierras Palentinas.
Bresañ: Cerveza Palentina, Corazón Bretón”


Desde aquí os damos las gracias por permitirnos disponer de vuestros productos en nuestro catálogo Bienvenidos!!!

http://www.degustaleon.com/es/product/5354283-bresan-tostada
http://www.degustaleon.com/es/product/5354282-bresan-rubia
http://www.degustaleon.com/es/product/5354284-la-maricantana

martes, 8 de septiembre de 2015

Hoy os presentamos CERVEZAS SEVEBRAU



Desde la comarca de La Serena, en Extremadura, esta microcervecería desarrolla cervezas artesanas con calidad, tradición y sabor. Son más de diez años de experiencia lo que distingue a  Sevebräu. Se elaboran cervezas con estilos tradicionales pero bajo el toque de los nuevos estilos y el uso de materias primas autoctonas. Se recuperan viejas fórmulas artesanales de las cervezas de antaño,en base a la ley de pureza alemana de 1516, utilizando únicamente agua, malta, levadura y lúpulo.

Desde aquí os damos las gracias por permitirnos disponer de sus productos en nuestro catálogo 
Bienvenidos!!!


http://www.degustaleon.com/es/product/5354270-gusti-export-lager

http://www.degustaleon.com/es/product/5354269-castua-pale-ale
http://www.degustaleon.com/es/product/5354275-abril
http://www.degustaleon.com/es/product/5354273-weizen

lunes, 7 de septiembre de 2015


PRESENTACIÓN CERVEZA ARTESANA BIRRAEBLUES

Buenos Días hoy se incorpora a nuestro catálogo 
"CERVEZA ARTESANA BIRRAEBLUES" desde Valencia, Alboraya,
aquí os presentamos su historia,
toria
“Hemos seguido un camino de vida distinto a la de otros cerveceros. Muchos han comenzado fabricando en sus casas, creando para amigos y creciendo después. Pero en Birra&Blues ya estábamos metidos de lleno en el mundo de la hostelería. Y además, en Italia, de dónde somos y donde hemos aprendido casi todo lo que sabemos, las microcervecerías forman parte de su cultura y de su forma de entender los placeres de la vida desde hace décadas.
Fue allí, en un país del que somos hermanos, donde comenzamos a contactar con los maestros cerveceros que despertaron nuestra curiosidad por este mundo de la cerveza. Hasta que un buen día, la fábrica pareció estar reclamándonos su propio sitio: estaba delante de nuestros ojos, compartiendo espacio con el restaurante, Spaghetti&Blues. La instalamos al fondo del local con dos cubas de acero revestidas de cobre, y equipamos el resto de la sala de cocción.
Era el mes de julio de 2011. Vencimos la burocracia y desde entonces, después de dos años de estudio y mucha práctica, estamos conquistando paladares. O como decimos en Birra&Blues, Fermentando Sueños.”

Desde aquí les damos las gracias por permitirnos disponer de sus productos en nuestro catálogo 
Bienvenidos!!!


viernes, 4 de septiembre de 2015


PRESENTACIÓN CERVEZA ARTESANA CASTEL

Buenos Días hoy se incorpora a nuestro catálogo
"CERVEZA ARTESANA CASTEL"
aquí les presentamos su historia,
"La micro-cervecería está instalada en el pueblo de El Pobo de la Sierra, provincia de Teruel y la elección para producir la cerveza se basó en la disponibilidad de la mejor agua de la Sierra como materia prima fuerte y con unas condiciones especiales e imprescindibles para la elaboración de cerveza artesanal.
La empresa Castel Cerveza Artesanal se fundó en 2.011, empezamos con las primeras pruebas en verano de 2012 y sacamos las primeras cervezas a la venta en otoño del mismo año. Anteriormente a la puesta en marcha de la micro-cervecería realizamos diferentes cursos relacionados con el mundo cervecero para ampliar nuestros conocimientos.
Elaboramos la variedad Ale. Dentro de esta variedad optaremos por una cerveza “Blonde” en nuestro caso, por ser de mayor consumo la cerveza rubia, incluyendo también otras variedades como es la “Toast” (tostada), una “Ipa” con más carga de lúpulo y la “More Taste” de más sabor y mayor graduación (tipo belga). El contenido alcohólico será del 5,5% en volumen para la variedad “Blonde” y para la “Toast”, 6% para la Ipa y 8,5% en volumen para la variedad “More Taste” y la gasificación será natural a causa de una doble fermentación en botella.
Apostamos desde un principio por una cerveza de sabor y aromas caracteristicos para poder ofrecer una buena calidad a nuestros clientes.
Manantiales imposibles de la Sierra de El Pobo, (Teruel) a 1.700 mts sobre el nivel del mar, nos proporcionan aguas de pureza natural que hacen de CASTEL la cerveza artesanal más sorprendente y refrescante que despertará en ti un abanico de aromas y sabores casi olvidados."
Desde aquí le damos las gracias por permitirnos disponer de sus productos en nuestro catálogo
Bienvenidos!!!