lunes, 31 de agosto de 2015

PRESENTACIÓN de NUEVO PRODUCTO

Buenos Días hoy se incorpora a nuestro catálogo "Pastas SanMartí"

aquí les presentamos su historia,

"Artesanos desde 1700
La família Sanmartí tiene un passado histórico que se remonta al siglo XVIII.
En el año 1700 Isidre Sanmartí fue el primero en experimentar las propiedades de la transformación del trigo en harina 

y de la mezcla de esta con agua caliente. Se obtenía una masa que convenientemente elaborada era apta para el consumo inmediato. 

El problema era que no se conservaba mucho tiempo ya que se quedaba rígida en el transcurso de las horas.

Así pues, los Sanmartí empezaron a tratar la masa de forma y textura inventándose un aparato de madera 

con unos orificios de salida por los cuales apretando muy fuerte la masa salía en forma de unos hilos, actualmente tallarinas o espagueti.

Estos hilos, dejándolos secar convenientemente tenían una duración muy larga ya que la pasta una vez seca podía guardarse y 

después poniéndola en agua caliente e hirviéndola se emblandecía y era apta para el consumo. De aquí nacieron los Artesanos SANMARTÍ de Caldes de Montbui.
        
Las siguientes generaciones fueron Carles Sanmartí Caselles (la segunda) y Josep Sanmartí y Castellà (la tercera). 

La cuarta generación fue en el año 1855, cuando Jaume Sanmartí y Farreras consta oficialmente en los registros del 

Ayuntamiento de ésta población como fabricante de pastas para sopa.

Josep Sanmartí y Cladelles, fue la quinta generación. Pero en la sexta generación se percataron que la pasta tenía un buen futuro comercial. 

Jaume Sanmartí y Samsó "el Abuelo" empezó una una nueva proyección, que su hijo Josep Sanmartí y Casabayó junto con su esposa, 

que por razones de viudedad asumió el negocio, dio el empujón necesario, incorporando la última tecnología del momento,

 también las instalaciones necesarias para hacer de la empresa entre los años 1940 y 1975 una línea competitiva en aquel momento.

A partir de Agosto de 1998, Eulàlia Rifé y Catafau, viuda de Josep Sanmartí y Casabayó deja al mando del negocio a su hijo Carles Sanmartí y Rifé,

 quien continuará con la línea conservadora de la família, incorporando nueva maquinaria y tecnología para poder rentabilizar el negocio,

 sin olvidar el proceso artesanal y muy costoso de elaboración y secado.

En octubre de 2003, "La Cambra de Comerç, Industria i Navegació de Barcelona", 

otorga el reconocimiento público para los más de tres siglos de existencia de la familia y empresa PASTES SANMARTÍ."



Una historia que demuestra el trabajo bien hecho durante generaciones ENHORABUENA





Desde aquí le damos las gracias por permitirnos disponer de sus productos en nuestro catálogo
Bienvenidos!!!


http://www.degustaleon.com/es/product/5353083-trompetas
http://www.degustaleon.com/es/product/5353082-crestas
http://www.degustaleon.com/es/product/5353081-espirales
http://www.degustaleon.com/es/product/5353079-espagueti-vegetal
http://www.degustaleon.com/es/product/5353089-fideo-cortado-tinta
http://www.degustaleon.com/es/product/5353088-espagueti-tinta

martes, 25 de agosto de 2015

PRESENTACIÓN NUEVO PRODUCTO

Buenos Días hoy se incorpora a nuestro catálogo 
La Pericana de Muro", gracias a nuestro amigo Miguel Ángel, aquí les mostramos su presentación:
“Somos una empresa familiar
dedicada a la elaboración de conservas caseras, ubicada en la Comarca del Comtat, en el término municipal de Muro del Alcoy, a las faldas de la “Sierra Mariola”.
La base de nuestros productos es el aceite de oliva virgen, fruto de nuestros olivos, el cual se elabora en nuestra rica y variada Comarca; porlo que son ideales para nuestra dieta mediterránea.
De todos nuestros productos destaca “LA PERICANA” de la que tomamos el nombre de nuestra empresa.
Otros productos son EL ASPENCAT y los patés de TOMATE y OLIVAS, entre otros.
Son productos típicos de nuestra tierra situada en las Sierras alicantinas. La temperatura bajas invernales hacen de estos platos una necesidad a la hora de preparar un buen aperitivo casero.
Este delicioso plato de La Pericana, esta exquisitez para el paladar, se elabora con la bajoca callosina o bajoca d’enrastrar seca, bacalao, ajos y aceite de oliva virgen extra, ingredientes que mezclamos con una gran dosis de cariño.
Todas nuestras conservas destacan por sus ingredientes naturales, ricos en vitaminas y que favorecen un mejor estado de salud.
Todos nuestros productos los envasamos sin conservantes ni colorantes y con un riguroso control sanitario y de laboratorio.
Una ventaja de nuestros productos es que una vez abiertos no hace falta condimentarlos, ya están listos para comer.
De todas formas, les ofrecemos una variada gama de RECETAS para acompañar nuestros productos con otros alimentos para darles más sabor
Animaros a degustar nuestros productos.”